R-EVOLUTION OEM – MASTERCLASS PROFESSIONALI
“OTTIMIZZARE IL FOOD COST E LA QUALITÀ”
SAI SCEGLIERE LA FARINA GIUSTA PER LA TUA PIZZERIA?
Tecno Clinic S.R.L. è lieta di ospitare un nuovo appuntamento dedicato ai professionisti della pizza e della panificazione.
Mercoledì 8 ottobre 2025 alle ore 13.00, presso la nostra sede di Savignone (GE), si terrà un incontro formativo gratuito con il maestro Cristian Zaghini, promosso in collaborazione con Molino Grassi, OEM – Your Pizza Hub e R-Evolution.
Durante la masterclass, Cristian Zaghini guiderà i partecipanti in un viaggio alla scoperta delle migliori strategie per ottimizzare il food cost senza rinunciare alla qualità, mostrando come la scelta della farina giusta possa fare la differenza nel prodotto finale e nella gestione economica di una pizzeria.
Un’occasione unica per approfondire temi fondamentali come la resa degli impasti, le caratteristiche delle farine professionali e l’importanza della tecnica nella gestione quotidiana del lavoro in pizzeria.
L’incontro è pensato per operatori e professionisti del settore che vogliono migliorare le proprie competenze tecniche e gestionali, confrontandosi con uno dei massimi esperti nel campo.
La partecipazione è gratuita, ma i posti sono limitati, per garantire la massima qualità dell’esperienza formativa.
