30 Maggio 2023
PANE, DOLCI E PIZZA con gestioni innovative, alla scoperta del Lievito Madre Liquido.
I professionisti dell’Arte Bianca vi sveleranno le tecniche per realizzare:
PANE RUSTICO
PANE DI SEGALE 100%
BUNS PER HAMBURGER
MARITOZZI
PIZZA CLASSICA
PADELLINO
PALA ALLA ROMANA
Chef:
Nicola Ascani
Stefano Bongiovanni
Si ricorda di arrivare muniti di una giacca da cuoco.
A tutti gli iscritti verrà fornita una dispensa formativa ed un ricettario, verrà inoltre rilasciato un attestato di frequenza.
